Den gyllene lin måltiden ger också fördelar till hjärtat, förhindrar vissa typer av cancer och till och med hjälper till viktminskning.


Linfrö kännetecknas av linfrö, Linum usitatissimum, och används vid matlagning. Växten själv har varit populär sedan 5000 f.Kr. i Mesopotamianområdet. Och det har beslutsamhet som en funktionell mat, vilket ger fördelar till tarmarna, hjärtat och fortfarande med förebyggande av vissa typer av cancer.

Den främsta fördelen med linfrö köljer dock ner till viktminskning, eftersom dess fibrer verkar för att frisätta glukos i blodet och ytterligare minska ackumuleringen av fett i kroppen. Och det är också ett alternativ att spannmål inte presenterar gluten.

Linfrö näringsämnen

I förhållande till linfrö är det för 10 gram 49,5 kcal. Och det finns två typer av linfrö, brun lin och gyllene linfrö, men de har inte stora skillnader i näringsrik aspekt.

Förutom lite mer av fettsyrorna Omega 3 och 6 i brun lin, kännetecknas emellertid förhållanden som kan förändras enligt planteringsområdet, som ett exempel.

Lin är fortfarande mycket rik på lignaner, ämnen som mycket liknar östrogen och med detta tillstånd, kallad fytoöstrogener, som är förknippade med skydd mot bröstcancer och friska kvinnliga ben.

Fibrerna koka ner till ett annat relevant linfrö näringsämne. Den rekommenderade delen av detta utsäde definieras som 10 gram per dag, runt en matsked. Detta uppgår till 3,35 gram fibrerna. Om det är nödvändigt att ta upp till 25 gram per dag, har det 13% av det angivna dagliga beloppet.

Procentandelen av det dagliga värdet av vissa linfrö näringsämnen i.

  • 1% kolhydrat;
  • 3% av järn;
  • 2% kalcium;
  • 2% av mättade fetter;
  • 13% av fibrerna;
  • 12% mangan;
  • 13% magnesium;
  • 3% av proteinerna
  • 9% fosfor;
  • 6% av det totala fettet;
  • 6% zink.

De dagliga referensvärdena för vuxna baserat på 2 000 kcal diet

Känn fördelarna med gyllene linfrön

- Hjälper viktminskning
Genom att sammanfatta den rik på fiber genererar intagandet av den gyllene linfrö med mer mat en bolus av mat, vilket förvandlar frisättningen av glukos till blodet mycket långsammare.

Således finns det inga glykemiska toppar och det är nödvändigt att använda mindre insulin, det hormon som är ansvarigt för att lagra fett. I en situation med att ha tillräckligt med cirkulerande insulin i kroppen, känns det en snabb väg att ta in fler föremål som snabbt kommer att erbjuda glukos till kroppen, i situationer som kakor, kex, bröd och godis som gör dig fet.

Som om det inte var tillräckligt, inducerar insulinet i stora mängder i kroppen att sätta in fett i fettvävnad, därför blir det större "fet massa".

- Hjärtans fördel
Det finns vissa kontroverser i detta avseende. Det är en realitet att omega 3 är sammanfattat fleromättat fett som verkar genom sänkning av LDL, dåligt kolesterolhalt och höja HDL, det goda.

De fraktioner som är ansvariga för detta kännetecknas emellertid av eikosapentaensyra, EPA och docosahexaensyra, DHA, 2 delar av denna fettsyra med ökad ökad kännedom i fisk, till exempel lax.

Växtekällor för omega 3 är rik på ALA, vilket enligt forskning inte har någon sådan effekt. Det finns dock bevis för att kroppen kan omvandla ALA till DHA och EPA, så det kan generera en sådan fördel.

Och det är möjligt att fråga hur allt detta hänför sig till det friska hjärtat. När det finns fler LDL-satser i cirkulationen genom kroppen, är det större lättnad att fettplakor har deponier i venerna och artärerna, en faktor som kallas ateroskleros. Detta försvårar blodets passage, vilket leder till förhöjning av blodtrycket och generering av hjärtinfarkt och fortsatt stroke.

- Diabetes kontroll
Och förhindrar det fortfarande. Detta händer på grund av samma mekanism som minskar glukostopparna, eftersom ju mer insulin kroppen producerar, desto mer organismer börjar motstå det, så de begär att mer av detta hormon används för att bestämma glukos i sina celler. cell.

Ett sådant tillstånd kallas insulinresistens, och när det försämras orsakar det diabetes av typ 2, där det hormon som produceras av kroppen inte summerar tillräckligt för att absorbera hela sockret i blodet.

Och vissa studier pekar på att alfa-linolensyra, ALA, en omega-3-subtyp, verkar kunna minska risken för att personer har diabetes, det förstår inte allmänt varför.

- Inflammationskontroll
ALA är återigen den goda faktorn. Studier indikerar att detta näringsämne kan skapa antiinflammatoriska reaktioner, bekämpa inflammationer som kan genereras av tillstånden, såsom hyperglykemi, stillasittande livsstil, rökning, dyslipidemi och fetma.

- Förbättrad tarmfunktion. Fibrerna, när de intas med korrekta partier av vatten, kan förbättra intestinal transitering och förstoppning förhindras.

Och fiberutmattning orsakar kortkedjiga fettsyror, vilket ger incitament för spridning av bifidobakterier, den "goda" delen av tarmmikrobiota, tarmfloran. Denna faktor, förutom att optimera organets funktion, hjälper fortfarande till att öka immuniteten i sig.

- Skydd av organismen
Förutom att hjälpa bifidobakterier, kortkedjiga fettsyror från fibrernas matsmältning, vilket blockerar dåliga tarmbakterier i samband med transport till blodomloppet och därmed smittar hela kroppen.

- Förebyggande av vissa typer av cancer
Vissa studier pekar på antitumörverkan hos denna mat. När det gäller kvinnor beror detta på närvaron av lignaner, ämnen som mycket liknar östrogen och så kallade fytoöstrogener.  

Flera bevis visar associationen av dessa hormoner och bröstcancer, och eftersom lignaner slutar binda med östrogenreceptorer har den funktionen att skydda mot denna sjukdom.

Eftersom varje matsked av linfrö presenterar cirka 15 mg lignaner bestäms den rikaste föremålet i sådant näringsämne. Det är möjligt att näringsämnet fortfarande är förknippat med förebyggande av prostatacancer, men det är fortfarande under utredning.

- Bones hälsa skydd
Likheten av lignan med östrogen får dem att kompensera för den sämre produktionen av sådant hormon som händer i klimakteriet.

Det är verkligen inte förstått om detsamma faktiskt sammanfattas som viktigt för att minska klimakteriella symptom och humörsvängningar, även om detta oscillerar med hur varje organism metaboliserar ett sådant näringsämne.

Det kan emellertid ha en intressant effekt på benhälsan, eftersom postmenopausala kvinnor uppvisar högre risk att ha osteoporos och hos kvinnlig kardiovaskulär hälsa.

Läs också: Chia, Quinoa eller Linné, vad är skillnaden? Vad är bäst att gå ner i vikt?

Tillräcklig mängd linfrö

Den högsta indikationen av experter är konsumtion kring en matsked linfrön, samma som 10 gram, eftersom den kännetecknas tillräckligt för att ha en stor del av alfa-linolensyra som behövs per dag. Det är dock möjligt att inta lite mer, om inte du överför 20 gram dagligen.

Från den här tiden kan den enorma mängden fibrer generera irritationer. Flaxseed kommersialiseras till stor del av stormarknader och naturaffärer.

Tips för att konsumera gyllene linfrö

Linfrö är tillgänglig på 4 sätt för intag, i korn, linfröolja, linfrösmel och kosttillskott.

- Linfrö måltid
Detta kan läggas till juice, frukt, yoghurt och sallader, och eftersom det krossas, möjliggör det optimal absorption av alla näringsämnen, utan att man räknar med fiberskydd.

- korn
Vid inntag av linfrö är rekommendationen att göra bra tuggning för att bryta skalet själv. Eftersom den är framställd av cellulosa, har den ingen matsmältning i tarmarna och slutar bli en barriär för näringsämnen.

Ett annat sätt att garantera intag av dess näringsämnen är att mala, men det är bara möjligt att bevara föremålet genom kylskåpet i 4 dagar och förbi det går förlorade dess väsentliga näringsämnen.

Det är fortfarande möjligt att erhålla mark lin på industriellt sätt, vilket har en giltighet motsvarande en månad när den öppnas. Eller du kan slå den direkt med yoghurt, vitaminer och juice.

- Gyllene linolja
När den är pressad kall blir den ett intressant alternativ och kan användas i färdiga preparat, till exempel krydda salladen.

En sådan olja kan emellertid inte värmas upp och inte pressas i värme, eftersom de höga temperaturerna avbryter egenskaperna. Så mycket försiktighet krävs vid köp. Och en sådan kille förlorar fibrer.

- tillskott
Inmatningen av linolja är möjlig att ha manipulation i kapslarna. På grund av manipulationen och hela processen i förhållande till kapseln hamnar de i allmänhet mindre effektivt jämfört med i naturmat, men deras intag på detta sätt måste vara recept av experten.

En intressant kombination av linfrön är med soja. Båda livsmedel har fytoöstrogener, men de har liknande åtgärder. Linfrö har lignaner, och soja erbjuder isoflavoner.

Båda fungerar på ett fördelaktigt sätt i menopausala symptom, och de flesta specialister uppmuntrar kombinationen av de två matvarorna i rutinen och förstärker sedan denna typ av effekt.

Och sojabönor kan överdrivet orsaka sköldkörtelproblem, vilket gör sin relation till linfrö ännu mer intressant för ett hälsosamt liv, med tanke på att det kommer att bli en minskning av sojabönaintaget om det intagas med linfrö.

Läs också: Chia frö - Hälsa och viktminskning fördelar

Kontraindikationer av linfrö

På grund av den höga fiberhalten är denna mat kontraindicerad till barn under 6 månader, som ännu inte har ett matsmältningssystem som effektivt kan smälta sådana ämnen. Individer med snabbmått kan uppleva obehag.

På grund av det höga fiberinnehållet kan intag av mer än 2 matskedar linfrön orsaka obekväma situationer, som t.ex. överproduktion av gaserna, konkurrens om absorption och till och med obstruktion av tarmarna. Och även om du summerar källan till vissa hälsosamma fetter, är de kalorikniknande och kan generera överflödig viktökning.