Innan du köper kokosolja vet du all information i den artikeln. Dess fördelar och skador, om det slims eller det blir tjockt. Din kapselversion och hur du tar den.


Ett utmärkt sätt att ta hand om vår hälsa är genom mat. Stekt mat är den första

som bör komma från listan och även oljor gjorda av animaliskt fett som svamp.

Ett mycket hälsosammare alternativ är att ersätta varje dag vegetabilisk olja (soja, canola, etc.) med kokosolja.

Det finns två versioner av det: raffinerade, som är gjord av den torkade kokos och extra virgin, med färska kokos (måste oljeutvinning göras inom 48 timmar efter skörd).

Dessa är viktiga faktorer att observera vid inköpstillfället, och om kokosnoten är organisk kommer kvaliteten på oljan att bli ännu bättre.

Att kokosnötvatten är rikt på mineraler och vitaminer, är en bra naturlig isoton och ger många hälsofördelar är ingen hemlighet.

Men det är en annan fruktprodukt som har lyckats med löftet att eliminera extra kilo: det är extra jungfruolja.

Ett utmärkt komplement för att hålla kosten balanserad och med många fördelaktiga egenskaper för hälsan.

[TOC]

Vad är Kokosolja?

Kokosolja är en naturlig produkt med vegetabiliskt ursprung. Det extraheras genom en kallpressning av kokosnötkött, utan att genomgå förfining och deodorisering, varigenom egenskaperna upprätthålls.

Detta förhindrar oxidation och följdproduktionen av LDL (dåligt kolesterol).

Med antioxidantverkan verkar det på det metaboliska systemets struktur och funktion.

Trots omständigheterna för fet och gödning bildas kokosolja av en typ av "bra" fett, kallad mediumkedjig triglycerid (MCT) och mycket positiv för kroppens funktion.

För att smälta och metaboliseras kräver dessa triglycerider inte enzymer, så de anses vara termogena, det vill säga de kan generera värme och brinnande kalorier.

Sammansättning av kokosnötolja

Trots att man har mättat fett, välkänt för att skada kroppen, är den typ som visas i kokosnöt annorlunda och kan medföra flera fördelar för vår hälsa.

Vid rumstemperatur förblir oljan i sitt flytande tillstånd medan den vid låga temperaturer är fast på samma sätt som djurfett.

Men varför är kokosolja annorlunda? Det har mellankedjiga fettsyror eller medelstora triglycerider (MCT), vilket innebär att de lätt absorberas av levern och metaboliseras, omvandlas till energi.

Därför skulle fettet från oljan inte lagras inuti adipocyterna, som används som en form av energi för kroppens funktioner.

Kokosolja förlorar vikt?

Den TCM som finns i oljan kan aktivera hormoner som släpper upp känslan av mättnad vilket gör att du äter mindre.

Men här finns det en: Kokosolja kan vara mycket effektivare, det vill säga det fungerar bättre, hos den som utövar fysisk aktivitet.

Ämnet blev välkänt inte bara för att hjälpa till med viktminskning, men främst för att hjälpa till med att avlägsna lokaliserat fett som är så svårt att sluta.

Kokosolja kan verka speciellt i bukregionen på grund av närvaron av ett fett, omega 9.

Detta näringsämne kan minska produktionen av hormonet kortisol, som är ansvarig för ackumulering av fett i midjeområdet.

Det har emellertid ännu inte upptäckts hur fettförlusten inträffar, eftersom oljan inte gav någon signifikant modifiering i lipoproteinlipas, enzymet som ansvarar för nedbrytande fett.

I det här fallet kan han minska fettuppbyggnaden i bukregionen.

Läs också: Safflorolja: ursprung, hur man tar och fördelar för dem som vill gå ner i vikt

5 fördelar

1- Förebyggande av infektioner

Två viktiga komponenter i kokosnötolja kan skydda vår hälsa: kaprisyra och laurinsyra

Fettsyran som är mest utbredd i kokosnötolja och när den kommer in i människokroppen blir monolaurin.

Detta fungerar i sin tur som ett kraftfullt antibakteriellt, antiprotozoalt och antiviralt medel.

Sålunda kan denna syra verka i förebyggande och behandling av Herpes, Candida albicans, Giárdia, Chlamydia, bland andra.

2 - Förhindrar högt blodtryck

En av de största sjukdomen i dag är hypertension.

Oreglerad ätning, brist på motion och stress är alltmer närvarande.

Därför konsumerar livsmedel som hjälper till att förhindra det är mycket viktigt och förbättrar livskvaliteten.

Kokosolja har höga nivåer av HDL, ett kolesterol som är bra för vår kropp och kan fortfarande minska mängden LDL, ett dåligt kolesterol som sätter in i väggarna i artärerna och bildar atheromplakorna.

Det är bildandet av dessa fettplåtar som över tiden gör att blodet genom kärlet blir allt svårare.

De kan stänga passet och förhindra att blod når en viss kroppsvävnad och därmed förhindrar också ankomsten av syre, en gas som är nödvändig för vår överlevnad.

Detta kallas infarkt, som kan förekomma var som helst i kroppen, är mer utbrett i hjärtat och hjärnan (organ med större bevattning och kopplad direkt till hjärt-kärlsystemet).

3- Minskar förstoppning

Att vara en olja och också ha laurinsyra, som eliminerar dåliga bakterier, kan kokosolja vara ganska effektiv vid behandling av förstoppning.

Vilken typ av olja som helst bidrar till att låta passagen av fecalkakan genom matsmältningen allt väldigt lättare.

Var bara försiktig i dosen eftersom för mycket olja kan orsaka uttorkning på grund av diarré.

4 - Rik på antioxidanter

Ja, kokosolja är också ett kraftfullt antioxidantmedel. Det betyder att detta ämne hjälper till att minska mängden fria radikaler som cirkulerar i kroppen.

Fria radikaler är ämnen som orsakar oxidation av fetter, till exempel detta ökar mängden atheromplakor och orsakar också inflammatoriska processer.

Dessutom stör de DNA-strukturen vid celldelning, modifiering av kedjan och medför allvarliga hälsoproblem som utveckling av cancer.

Läs också: Kväll Primrose Oil - Vad det är för, fördelar och biverkningar

5 - Hög koncentration av laurinsyra

Den extra jungfruolja är den enda vegetabiliska oljan som innehåller hög koncentration av laurinsyra, samma som närvarande i bröstmjölk och ansvarar för att stärka immunförsvaret.

Denna syra är känd för sin antivirala, antifungala och antibakteriella verkan.

I organismen omvandlas laurinsyra till monolaurin, vilket hjälper till att bekämpa många infektioner.

Övriga fördelar

Kokosolja är mycket lämplig för de människor som vill gå ner i vikt på ett naturligt sätt, utan att behöva tillgripa extremt restriktiva dieter. Bland hälsofördelarna är:

  • Som tidigare nämnts verkar det som ett kraftfullt hjälpmedel vid minskning av fett, speciellt buken, på grund av dess termogena verkan som accelererar metabolismen;
  • Det är en typ av fett som tenderar att generera mättnad, minska sulten.
  • Det reglerar tarmfunktionen, både i fall av "lata tarmar" och i situationer med diarré verkar komponenterna av kokosfett genom att normalisera tarmfunktionerna.
  • Dess regelbundna användning förbättrar den övergripande hälsan och hjälper till att minska LDL (dålig kolesterol) nivåer och ökar HDL (bra kolesterol) nivåer.
  • Genom att ha antioxidantverkan bidrar det till att minska produktionen av fria radikaler och därmed försenar åldrandet av huden och förhindrar kroniska sjukdomar.
  • Agerar som kardiovaskulärt skydd och sköldkörtelproblem
  • Förbättrar immunförsvaret;
  • Lättnar symptomen på klimakteriet och premenstruell spänning (PMS).
  • Hög koncentration av laurinsyra
  • Den extra jungfruolja är den enda vegetabiliska oljan som innehåller hög koncentration av laurinsyra, samma som närvarande i bröstmjölk och ansvarar för att stärka immunförsvaret. Denna syra är känd för sin antivirala, antifungala och antibakteriella verkan.
  • I organismen omvandlas laurinsyra till monolaurin, vilket hjälper till att bekämpa många infektioner.

Hur man konsumerar

Det beror inte på att kokosolja är ett ämne som är fullt av fördelar att det kan vara överdriven konsumtion. Det är trots allt fortfarande en olja och har därför mycket kalorier.

En eller två matskedar per dag är tillräckligt för att erbjuda alla fördelar med olja.

Den kan placeras i sallader och juicer, dvs ge företräde åt kalla rätter.

När det gäller stekning med kokosolja är det fortfarande kontrovers.

Men en sak är säker: när den upphettas vid mycket höga temperaturer förlorar den dess antioxidantegenskaper och även dess omorganiserande molekyler så att den blir en vanlig olja.

Hur man tar

Kokosolja finns i naturliga livsmedelsbutiker och även i de flesta större brasilianska stormarknaderna i kapselversionen för att underlätta konsumtionen.

Sättet att använda det är många. Eftersom det är en mycket stabil olja, blir uppvärmningen inte förlorad näringsegenskaper - den är utmärkt för matlagning.

Nutritionists har angett kokosolja som ett tillägg till den dagliga kosten.

Rekommendationen är att konsumera två till tre matskedar av produkten per dag, men utan överdrift, som för mycket konsumtion, kan det i vissa fall orsaka diarré.

Oljan kan tas rent eller blandas med andra livsmedel.

Helst bör de vara kalla förberedelser för att bevara näringsegenskaper. Ett alternativ är att använda den som en salladsdressing, blandad med yoghurt eller skakningar.

Överdriven konsumtion och skada

Kokosolja är faktiskt en mat full av fördelar men kan lätt bli om i skurken om den intas i överskott.

Även om det är en typ av fett som är fördelaktig för vår kropp, kan levern bara metabolisera upp till en viss mängd.

Resten slutar i blodet och ackumuleras på blodkärlens väggar eller stoppar inuti adipocyterna, vilket ökar bukomkretsen.

Läs också: De bästa kosttillskotten för att bränna fett och gå ner i vikt

Kokosolja Recept

Banankaka

ingredienser

  • 3 matskedar extra jungfru kokosnötolja
  • 1 msk linfrö mjöl
  • 1 matsked vaniljkärnan
  • 1 tsk full av kemiskt bakpulver
  • 2 silver bananer
  • ¾ kopp ris mjöl
  • 1/6 kopp vatten
  • ¾ kopp brunt socker
  • 1 nypa salt
  • Kanelpulver till smak

Förberedelsearbete

  1. Blanda i blandaren de knådade bananer, vatten, extra jungfruolja, vaniljväxter, brunt socker och kanelpulver.
  2. Efter att ha tappat tills det ser homogen ut, häll innehållet i en skål.
  3. Tillsätt rismjöl, linfrö, salt och bakpulver..
  4. Blanda tills enhetlig och enhetlig.
  5. Sätt i formen och ta till ugnen förvärmd till 180 °.
  6. Baka i ca 25 till 30 minuter.

Pumpa puré

ingredienser

  • 1 msk kokosnötolja
  • ½ kopp kokosmjölk
  • 2 kryddnejlika medelstora riven vitlök
  • 1 medelstor paulistinha pumpa
  • Peppar, salt, kanel och färska örter till smak

Förberedelsearbete

  1. Skär pumpa i kuber och ånga.
  2. I mixern, slå den kokta pumpan med kryddorna.
  3. Häll blandningen i en panna och sätt i oljan och kokosmjölken.
  4. Ljusa mediet värme och rör blandningen non-stop tills den börjar lossna från pannans botten.
  5. Är redo att tjäna.

Ananasjuice med mynta

ingredienser

  • ½ kopp filtrerat vatten
  • 2 skivor ananas (bättre om det är organiskt)
  • Mint lämnar smak
  • 1 msk kokosnötolja

Förberedelsearbete

  1. Blanda alla ingredienser i vätskan och servera.
  2. Lägg till is om du vill.