Quinoa 22 Fördelar, Egenskaper och Hur

Känn alla fördelar som quinoa ger för hälsa och de bästa sätten att förbereda sig snabbt och göra dina rätter och desserter mycket smakligare.

Vad är Quinoa?

Ursprungligen från Andes Cordilleras, har det använts sedan 3000 f.Kr. av inkor. Det har alltid betraktats som en helig mat, kallad "guldkorn".

För närvarande anses quinoa vara en av de mest näringsrika och färdiga livsmedel, och kan kallas "superfood" eller "super grain".

Quinoa används i stor utsträckning av NASA-astronauter, som är viktiga i deras kost.

I denna text kommer vi att prata mer om dess egenskaper, egenskaper och fördelar.

Följ nedan.

Innehållet i denna artikel

• 1 Vad är Quinoa?
• 2 egenskaper hos quinoa
• 3 21 Förmåner
• 4 Var man kan köpa
• 5 Hur man förbereder, gör och recept
• 6 Typer Quinoa
• 7 Det finns kontraindikationer?

Egenskaper av quinoa

Quinoa är en säd som är mycket rik på komplexa kolhydrater, proteiner, bra fetter och fibrer. Dess egenskaper kan tjäna som en ersättning för olika livsmedel.

Kontrollera nedan dina näringsämnen i en mängd av 100 gram:

egenskaper	kvantitet
kalorier	335 kcal
proteiner	15 g
järn	9,5 mg
kalcium	112 mg
kolhydrater	68 g
fibrer	5 g
Total fetthalt	5,7 g
kalium	1040 mg

Det är ett spannmål som innehåller stora mängder flavonoider, som fungerar som antiinflammatorisk, antiviral, cancerprevention och depression.

Se andra egenskaper nedan:

Aminosyror:

Quinoa har 20 typer av aminosyror, inklusive 10 som är väsentliga för kroppen, såsom:

• histidin,
• isoleucin,
• leucin,
• metionin,
• lysin,
• fenylalanin,
• treonin,
• tryptofan,
• valin
• och arginin;

fibrer

Det är ett frö med bra mängder fiber, vilket är idealiskt för dem som lider av tarmproblem, förutom att hjälpa till vid absorptionen av kolesterol och glukos vid högre nivåer.

proteiner

Det är också rikt på proteiner som hjälper alla som vill få muskelmassa för dem som tränar;

vitaminer

Quinoa innehåller flera vitaminer, särskilt de i komplexet A, C, C och E, vilket hjälper ögonhälsan, hjärnfunktionen och skyddar celler från inflammatoriska processer och naturskador som åldrande.

Kalcium: Kalcium, som är väsentligt för benstärkande, speciellt för att förhindra osteoporos, är närvarande i quinoa.

21 fördelar

Det gyllene kornet är en stor allierad i förebyggandet av olika sjukdomar, i förstärkning av organismen och immuniteten.

Se nedan fördelarna med quinoa:

1. Glutenfri

För de som är celiaki, det vill säga, har allergi mot gluten, kan njuta av Quinoa, eftersom det är fritt från detta protein.

2. Hjälper med att läka

Quinoa har lysin, en aminosyra som hjälper till vid syntes av elastin och kollagen, vilket hjälper till att läka och reparera huden.

3. Hjälp till förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar

Med stor närvaro av Omega 3 och 6 är quinoa en stor allierad för att förebygga sjukdomar som påverkar hjärtat, vilket också bidrar till minskningen av dåligt kolesterol.

4. Hjälper hårväxten

Genom regelbundet konsumtion av quinoa hjälper det näring till hårbotten, vilket bidrar till hårväxten.

5. Hjälper till att stärka musklerna

Quinoa är en stor källa till protein och kolhydrater, och kan vara en ris ersättning.

Därför är den mycket användbar för dem som vill ha muskelmassa, vilket hjälper kroppen att stärka.

6. Hjälper att behålla hårfärg

En annan aminosyra som finns i quinoa är tyrosin, som är ansvarig för hår och hudpigmentering.

Därför är det en handling som en potentiator och upprätthållare av hårpigmentering.

7. Lägre kolesterol

På grund av sin stora mängd fiber verkar quinoa i gallresyrans matsmältning, som till stor del är gjord av kolesterol och därigenom verkar för att sänka dåligt kolesterol

8. Har lågt glykemiskt index

Quinoa är ett lågglykemiskt index, det vill säga det ökar inte snabbt blodsockernivåerna när de tas in.

På så sätt kan det konsumeras för att vara problem för dem som är diabetes och även för dem som vill förebygga sjukdomen.

9. Hjälpa hjärnan

Med sin kraftfulla antioxidant och antiinflammatoriska vitaminer hjälper quinoa din hjärnfunktion ordentligt, behåller dina muskler och syntetiserar hormoner.

10. Rika på järn

Quinoa är en av de rikaste matvarorna i järn, ännu mer än bönor, och har upp till 500 gånger mer.

11. Vegetabiliskt protein

Quinoa är en bra källa till vegetabiliskt protein och rekommenderas starkt för vegetarianer och veganer som har handlat med animaliskt protein för grönsaken.

12. Stöd i förlust och vikt

Quinoa är en av de livsmedel som hjälper till vid accelerationen av ämnesomsättningen, förutom att ge känslan av mättnad, för att vara rik på fibrer.

13. Lätt att införliva i daglig kost

Quinoa är en mat super lätt att förbereda.

Det är bara nödvändigt att tvätta det bra med vatten, eftersom saponin, en beläggning och naturlig bekämpningsmedel tas bort från spannmålen.

Detta ämne har bitter smak och därför är det nödvändigt att tvätta för att avlägsna denna bittra smak.

Efter tillagning Bara temperera och äta som en heträtt eller som en sallad.

14. Är bra för blodkärl

Livin och magnesium som utgör quinoa hjälper till att reparera vävnaderna och deras tillväxt.

Dessutom hjälper de till att slappna av blodkärl och till och med förhindra migrän.

15. Hjälper till att förhindra fläckar

De vitaminer som finns i detta spannmål hjälper till att minska agglomeratmelanin, vilket orsakar fläckar på huden.

16. Hjälper med fuktgivande hår

En annan viktig komponent i quinoa är vitamin E, som hjälper till att återfuka håret, vilket minskar hårbrottet.

Det är intressant att konsumera både mat och hårprodukter.

17. Är bra för huden

Quinoakornen innehåller riboflavin, ett vitamin som hjälper till vid metabolism av socker och fett.

Det ger också toning, elasticitet och förebyggande av rynkor på huden.

18. Hjälper mot symptomen på klimakteriet

Under klimakteriet saknar en kvinnas kropp östrogen, vilket resulterar i flera biverkningar.

I quinoa finns fytoöstrogener, som fungerar som en substitut, som hjälper till vid hormonbyte.

19. Fördelar med hårbotten

Förutom att hjälpa håret att hydratisera sig, fungerar quinoa också på hårbottenhälsa, eftersom det innehåller fuktgivare som ger näring och fuktar den här delen av huvudet.

20. Hjälper i dieter för muskelhypertrofi

Dieter av muskulär hypertrofi syftar till att få muskelmassa och minska kroppsfett.

Quinoa, i kosten hjälper till att få muskelmassa, med dess mängd proteiner och komplexa kolhydrater, det vill säga, som inte har något fett.   

21. Hjälper till att gå ner i vikt

Det hjälper också i viktminskning. Förutom att hjälpa till med att få muskelmassa som vi har sagt tidigare, som vi vet, desto mer muskelmassa, ju mer kalorier som behövs för att upprätthålla och därmed slutar det hjälpa till i viktminskning.

Eftersom quinoa hjälper till att gå ner i vikt, eftersom det är rikt på flera näringsämnen som bidrar till det, ger det också mättnad, vilket gör att du känner dig nöjd genom att konsumera den och undviker att knyta någon "skit" mellan matningsintervall.

22. Ökar immuniteten

Quinoa är en mat som är mycket rik på vitaminer, proteiner och mineraler, som sagt tidigare.

Alla dess fördelar bidrar till att stärka kroppens hälsa och immunitet, skydda och bekämpa olika sjukdomar.

Var att köpa

Quinoa finns i naturliga livsmedelsaffärer, kosttillskott och i vissa stormarknader.

Hur man förbereder, gör och recept

Köpt i form av mjöl, spannmål eller flingor, kan quinoa beredas i:

• sopp recept,
• hela bröd
• fullkornskakor,
• hela kakor,
• hela kakor,
• gröt,
• sallader,
• juicer,
• vitaminer
• yoghurt.

Kan redan hittas för försäljning märken av spannmålsprodukter och nudlar producerade med quinoa.

För att artikeln inte ska vara väldigt omfattande beredde vi i en annan artikeluppskrift för att du ska göra med quinoa, se nedan:

Läs också:

Tre chia och quinoa recept för din kost

Typer av quinoa

- Quinoa i korn:

Det finns variationer av svarta, grå, röda och gula toner. I Brasilien är den gulaktiga färgen den mest funna.

Kan konsumeras i sallader, serveras med grönsaker och ersätter ris.

Koka bara på låg värme, i förhållandet mellan 1/2 kopp vatten och 1 quinoa i korn. 

- Quinoa i flingor: 

Denna form av quinoa används mer vid frukost, såsom juice, vitaminer och yoghurt.

- Quinoa mjöl: 

Den kan användas som ingrediens i bröd, pasta, kakor och pajer. Men det kan också blandas i sallader och gröt.

Eftersom dess återstående smak är stark rekommenderas det att använda endast 20% av det ursprungliga receptet.

Quinoa löv kan också skördas som mat, som kan brajsas på samma sätt som collard greener.

Det finns kontraindikationer?

I allmänhet finns ingen kontraindikation för konsumtionen av quinoa, som kan intas av:

• barn,
• äldre,
• vuxna,
• gravid,
• ammande,
• vegetarianer
• och celiac.

Det rekommenderas starkt för behövande populationer, på grund av all sin proteinfunktion.

Nu när du känner till de många fördelarna med quinoa, utnyttja det för att presentera det för din mat, vare sig det är korn eller mjöl, och så känna det i din hälsa.

Var den här artikeln till hjälp för dig? Om du har några frågor, fråga din fråga nedan så snart svarar vi på dig.

Gillade den här artikeln om quinoa? Så dela med dina vänner på det sociala nätverket och hålla dem informerade också.