Spenat - Komplett guide med alla fördelar plus recept

Rik på vitaminer och mineraler, spenat måste alltid vara närvarande i kosten utan att begå överdrifter. Se våra juice recept.

Spenat är en grönsak som kan ge många fördelar för människan. Därför är det mycket intressant att anta i kosten. Men det betyder inte att personen bara kan äta den i sallader eller kokta. Det är trots allt möjligt att förbereda läckra juicer genom att dra full nytta av det i receptet.

Ja, spenat ger flera fördelar, är inte dyrt och kan ätas även på morgonen, fasta, genom en juice rik på fibrer, vitaminer och mineraler. En juice, alias, som hjälper till att upprätthålla god form. Så låt oss upptäcka vad denna grönsak har att erbjuda och vi lär dig några läckra juice recept i denna omfattande guide till spenat.

En av de bästa källorna till järn, men inte så mycket

Spenat erbjuder mineraler som kalium, kalcium, fosfor, magnesium, cilice, etc. Det är dock mycket mer känt på grund av järn. Ändå, Denna berömmelse kan vara felaktig.. Det visar sig att grönska inte bara är en källa till järn, men också en källa till oxalsyra. Denna syra orsakar absorptionen av järn genom att kroppen är nedsatt. Sedan levererar spenat kroppen med järn, men kroppen utnyttjar inte järnet i sin helhet.

Och, i människa, är järn synonymt med styrka. Han är viktigt för transport och lagring av syre till celler, förutom att förebygga anemi bland andra sjukdomar. Detta mineral anses vara mest nödvändigt i högre mängder vid tonåren och graviditeten. Men de som övar fysiska övningar bör också ta hand om att de inte har järnbrist, eftersom intäkterna försämras av deras brist.

Därför har du inte spenat som huvudkälla till järn. För detta kan du välja andra livsmedel som betor eller kål. Å andra sidan är andra mineraler och spenat vitaminer mycket viktiga och bör inte uteslutas, så det är fortfarande god mat, men det måste försonas med andra.

egenskaper

Spenat är rik på vitaminer

Spenat är källan till vitamin A, vilket hjälper till att upprätthålla hudens hälsa och syn. Sedan förbättrar vitamin C kroppsimmuniteten. Slutligen finns det B-komplexet. Och när vi talar om B-komplex talar vi om tilamina, riboflavina och niacina.

Thylamin är ansvarig för nervsystemet, även att räkna kroppens muskler, inklusive hjärtat. Medan riboflavin hjälper till att bevara ögon-, hud- och hårhälsa, liksom att vara ett mycket viktigt medel i metabolism av kolhydrater, proteiner och fetter.

Slutligen är niacin ett vattenlösligt vitamin som förutom att reparera cellens DNA ger energi till ämnesomsättningen.

Spenat är en ört rik på näringsämnen och naturliga egenskaper, vilket kommer att ge fördelar inte bara för kroppsfysiologi utan också för huden.

Kolla alla föreningar i denna gröna så rik:

• Vitaminer: Spenat är rik på vitaminer A, komplex B och K.
• Viktiga joner för att bibehålla kroppsbalansen: kalium, kalcium, fosfor, svavel, natrium, magnesium, klor och kisel.
• Den är rik på järn: det kan vara intressant för förebyggande och bekämpning av anemier.
• Rik och Fiber: Stöd i matsmältning och undviker förstoppningsproblem.
• Närvaro av flavonoider: minska risken för cancer.
• Antiinflammatoriska egenskaper: ges av zeaxanthin och violaxanthin.

fördelar

Att veta spenatföreningarna är det möjligt att fastställa några fördelar med.

1. Det är en mat som är låg i tomma kalorier

Som presenterat har den flera näringsämnen och föreningar som är fördelaktiga för hälsa och upprätthållande av kroppsbalans.

Den stora fördelen i kost och bantning är att det är en matrik med många egenskaper, men med mycket låga kalorier, vilket gör det möjligt att konsumera i stora mängder.

En av de goda sidorna av grönsaker är att de för det mesta är stora källor till vitaminer, fibrer och mineraler samtidigt som de erbjuder låg fetthalt och kolhydrater, vilket i sin tur leder till mycket lågt kaloriinnehåll. Och det kunde inte vara annorlunda med spenaten. Medelvärdet 20 kcal beräknas för varje 100 gram av grönsaken. Att 100 gram kan redan betraktas som en överdriven mängd.

Och när det gäller fett är räntan bara 0,3 gram per 100 gram mat. Något riktigt löjligt om vi analyserar det bra. Det finns fortfarande fråga om proteinet, som trots att det är relativt lågt, dvs 2,3 gram per 100 gram, hjälper redan till att behålla musklerna, vilket måste förbli starka och friska för att ersätta de lokaliserade fetterna.

2. agerar i förebyggandet av flera cancerformer

Som vi redan har sagt, är spenat rik på flavonoider, en förening som hjälper till kroppslig eliminering av celler som har en tendens att bilda cancer och tumörer.

Huvudvis undviker det koloncancer, eftersom det innehåller lutein och flavonoider.

3. Skyddar huden så att den blir vackrare

På grund av närvaron av många vitaminer har spenat en speciell åtgärd på huden.

Det minskar oxidationen och undviker sålunda för tidigt åldrande. Åtgärden är främst hänförlig till vitaminerna A och K.

4. Förbättrar syn

Över tiden är det vanligt att synen minskar sin aktivitet. Konsumtion av spenat kan hjälpa till att vända om denna process, eftersom antioxidant lutein och vitamin A fungerar positivt på syn.

5. Hjälper till att förebygga osteoporos

Osteoporos är ett tillstånd som uppstår vid åldrande, mycket vanligt hos kvinnor, vilket orsakar benförsvagning och större benägenhet för frakturer.

På grund av närvaron av kalcium kan spenaten tjäna som skydd och reducerande effekter av sjukdomen.

På grund av närvaron av vitamin K, som fungerar som en protein modifierare i benmatrisen, kan också sjukdomen förebyggas.

6. Kan förebygga och lindra anemi

Eftersom det är en rik ört i järn, kan det bli en allierad i anemiaskampen. Det kan användas som ett slags tillskott, och också ett livskraftigt alternativ till vegan och vegetarianer.

7. Handlar mot håravfall

Eftersom det är en vegetabilisk rik på vitaminerna A och C, proteiner och järn, kan det vara en allierad när det gäller tillväxt och kontroll av håravfall.

Detta beror på att dessa föreningar hjälper till att producera specifika oljor som styr håret. Trådarna blir också mindre spröda och mer resistenta efter införandet av spenat i kosten.

8. Tarmfunktion

Eftersom det är en matrik fiber, kan tarmfunktionen bibehållas och kontrolleras bättre.

Fibrerna hjälper till vid bildandet av fecalkakan och i kontrollen av tarmtransitionen. Detta gör att du skapar vanliga och frekventa evakueringsvanor, som utrotar ditt förstoppningsproblem.

Läs också => Broccoli: dess fördelar i muskelbyggnad och för hälsa

Spinatkontraindikationer

Även om biverkningar verkar vara sällsynta, bör de noggrant analyseras och observeras. Om du märker någon av dem, ska du omedelbart söka läkare eller näringsämnare. Dessa är några av de observerade reaktionerna:

• Försvårar hos patienter med lever- och njurproblem.
• Kontraindicerat vid inflammationer i matsmältningssystemet och urinvägarna.
• Njurtoxicitet.
• Frätande lesioner i munnen och tarmkanalen.

Hur mycket spenat ska du konsumera dagligen?

Här kommer vi till en mycket mer känslig fråga än det verkar, för det är nödvändigt att upprätta en daglig gräns för konsumtion av spenat. Eventuellt överskott av mat, men hälsosamt kan det sluta med biverkningar som är hälsofarliga. Så vi måste veta vad är gränsen som skiljer "tillräckligt" från "överskott".

Alias, vissa livsmedel kan vi till och med överträffa i konsumtion som vi mest får magevärk eller ett kort obehag. Men med spenaten är det inte riktigt så här.

Först måste vi Påminn oss om vad jag sa precis där i början av texten: oxalsyra hämmar en del av absorptionen av mineraler som järn. Det betyder att det är bättre att äta spenat endast i en av de dagliga måltiderna och i nästa eller tidigare, för att konsumera andra matrika med järn och kalcium för att hantera meddelandet. Så ät inte spenat flera gånger om dagen, men bara vid en viss tidpunkt.

En annan sak är att spenaten, om de förbrukas i överskott, kan faktiskt förgifta kroppen. Så det är viktigt att förena det med andra grönsaker under dagen. Dessutom bör jujuintaget vara måttligt. Observera att recepten här inkluderar andra livsmedel tillsammans med spenat så att det inte finns något överskott och risk för förgiftning. Och ja, ett glas juice per dag är nog.

För det första är det viktigt att veta hur man väljer spenat: det bör variera från medel till mörkgrön, vara frisk (inga hål eller skadade löv). Det är också nödvändigt att lagra det korrekt, helst i plastpåsar i kylskåp eller frys.

Det bör också vara mycket väl tvättat för att bli av med möjliga organismer från jorden.

Det rekommenderas också att det kokas innan det ätas, eftersom det i koka kommer att släppa ut några syror som inte är så fördelaktiga (som oxalsyra), vilket minskar riskerna för komplikationer som tidigare nämnts.

När den kokas och kokas, kan den förstärkas i olika recept som pajer, sallader, ris, spenatkakor och mycket mer. För att göra detta, använd missbruk av kreativitet och njut av alla fördelar med grönsaken.

Recept med spenat

Spenatjuice recept

Recept 1: Spenatjuice med ingefära och äpple:

ingredienser:

• ½ kopp spenatblad;
• 1 äpple;
• ½ kopp vatten
• 1 liten ingefära (ca 1,5 cm);
• 1 matsked honung.

Metod för framställning:

Ta bort frön och stjälken från äpplet och sedan slå den med skalen tillsammans med övriga ingredienser i mixern.

Recept 2: Spenatjuice med morot och apelsin:

ingredienser:

• ½ kopp spenatblad;
• 1 kopp apelsinjuice;
• ½ morot eller 1 liten morot
• Brunt socker.

Metod för framställning:
Smaka spenaten väl med apelsinjuice och morot i mixern. Snart efter sötad med smak med brunt socker.

Läs också:
Juice Recept att gå ner i vikt
Alla fördelar med kål

Recept 3: Spenatjuice med apelsin:

ingredienser:

• ½ kopp spenatblad;
• 1 glas apelsinjuice (ca 180 ml);
• 1 matsked honung.

Metod för framställning:

Lägg alla ingredienser i mixern och mixa bra.