Känner du redan tubern som heter açaí och dess hälsofördelar? Förmodligen träffade han honom, kanske till och med med ett annat namn, eftersom det på flera ställen i landet säljs som yam. Känner du skillnaden? Se allt nu nu!


Det förbrukas för närvarande som ett bra val för friska kolhydrater och vitaminer och går utöver sötpotatis, kassava och till och med potatis.

I denna text kommer vi att prata mer om karaktären: vad är dess ursprung, fördelar, så att det är ett bra alternativ i din kost.

Innehållet i denna artikel

  • 1 Vad är karaktären??
  • 2 Källa:
  • 3 Skillnad för yam
  • 4 Egenskaper och näringsinformation
  • 5 Hur man känner igen karaktären?
  • 6 14 Förmåner
  • 7 Vad är biverkningar?
  • 8 Karaktären hjälper till att gå ner i vikt?

Vad är karaktären??

Karaktären är en grönsak, vars vetenskapliga namn är Dioscorea alata L, som är kusin till yam.

Se även:

Diskussionen om dess ursprung är varierat, men de säger att det kom till Brasilien av slavar africados, Kap Verde-öarna och Sao Tomé.

Skillnad mot yam

På grund av dess likhet med yam är det ständigt förvirrad, men det finns egenskaper som skiljer dem.

Yam har en mörkare bark och långa hår. Karaktären har en längre form och har nej.

Karaktären är en mat som är mycket rik på proteiner och vitaminer, främst den av den komplexa B.

Den är rik på komplexa kolhydrater, som anses vara bra kolhydrater eftersom de inte genererar glukostoppar och insulin i blodet.

Egenskaper och näringsinformation

I en del av 100 gram karaktären finns:

  • 0,30 mg vitamin B6;
  • 28 g kolhydrat;
  • 0,20 mg koppar;
  • 17 mg vitamin C;
  • 815 mg kalium;
  • 4g fibrer;
  • 0,10 mg vitamin B1;
  • 55 mg fosfor;
  • 0,55 mg vitamin B3;
  • 0,30 mg vitamin B5;
  • 25 mg vitamin B9;
  • 20 mg magnesium;
  • 0,55 mg vitamin B3;
  • 1,55 g protein;
  • 0,05 mg vitamin B2;
  • 0,25 mg zink.

Hur känner man igen karaktären?

Förutom de funktioner som diskuterats tidigare finns det några andra sätt att känna igen tecknet:

root: dess rot är köttig och ätlig.

färg: karaktären har oftast skalet i ljus färg och inuti den kan vara vit och gul, fortfarande vara lila i sin andra sort.

smak: har en mycket söt söt smak.

Vilka är fördelarna med karaktären??

Som du kan se är karaktären mycket rik på näringsämnen och dess fördelar är många. Nedan presenterar vi 14 av dem.

14 förmåner

1. Förbättrad blodcirkulation:

Anthocyanin, ett vegetabiliskt pigment och kalium som finns i magen, kontrollerar blodtrycket, hjälper till hjärtats hälsa.

Det har antioxidantegenskaper som eliminerar fria radikaler i kroppen, som då kan bilda blodproppar. Kalium hjälper till att öka kalcium i ben.

2. Håret blir friskare:

Det har vitamin A, vilket hjälper hårväxten. Allierad med beta-karoten närvarande i grönsaker, hjälper det att lysa och bekämpa mjäll.

3. Fibrer och deras fördelar:

Det är välkänt att fibrer hjälper till i matsmältningsbesvär. Karaktären har också denna egenskap, som hjälper till vid matsmältning och är mycket fördelaktig för dem som uppvisar problem med förstoppning.

Denna struktur hjälper också till att förebygga diabetes eftersom det förhindrar kroppens insulinspikar som händer när det finns en stor mängd glukos.

Denna höga hastighet medför en ökning av bukspottkörteln för att skapa insulin.

Som en följd av detta kommer kroppen över tid att skapa insulinresistens, utveckla typ 1-diabetes.

För att undvika denna situation är det idealiskt att ha fibrer i din kost, för det här sättet, desto lägre frisättning av insulin i blodet.

4. Saktar åldrandet av huden:

En annan fördel med karaktären är stark närvaro av C-vitamin, antioxidanter och askorbinsyra, vilket hjälper till att eliminera fria radikaler som skadar huden.

C-vitamin har också förmågan att regenerera skadad hud, stimulera produktionen av kollagen, lämnar huden mjuk och elastisk.

5. Det är en bra källa till kolhydrater för dem som tränar:

Såsom nämnts, mycket dyrt och konsumeras för att vara känd som ett livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater, det vill säga som inte har någon dålig fett och rik på vitaminer, proteiner och mineraler.

På det här sättet visar det sig vara en stor energikälla, speciellt för dem som tränar och vill få muskler och förlora fett.

6. Hjälper kvinnlig hormonbyte:

Det här är bra nyheter för kvinnor som är i klimakteriet. Karaktären är en stor källa till diosgenin, en substans som liknar östrogen, vilket innebär att förbättra symtomen på detta stadium av kvinnans liv.

7. Hjälper till att bekämpa depression:

Karaktären är mycket rik på B-komplexa vitaminer, som tidigare nämnts. Dessa vitaminer hjälper till vid syntes av neurotransmittorer, särskilt de som är ansvariga för humör, såsom serotonin och dopamin.

Allied med grönsaker rika på tryptofan, såsom jordnötter, kyckling, ägg, bland annat bidrar till att minska effekterna av depression.

8. Minskar obehag under graviditeten:

Mycket känd för att hjälpa till att minimera symtom på graviditet som illamående och kräkningar, jams, innehåller vitamin B6, även lindrar förstoppning problem, på grund av sin fiber och hjälper till att förhindra för tidigt födda.

9. Stöd vid behandling av kycklingpox:

De yam egenskaper kan vara mycket kraftfullt för att lindra symptomen av vattkoppor, som kan konsumeras eller som ett elixir eller som en kompress på såret.

10. Stöd vid behandling av abscesser:

Ett av sätten att bekämpa abscesser, vilka är lådor av pus som ackumuleras i kroppens vävnader, är att komprimera med karaktären.

Detta beror på att grönsaken har antiinflammatoriska komponenter som hjälper till vid svullnad av ödem.

Ett av sätten är att skrapa råmaterialet, komprimera och byta från timme till timme, åtminstone fyra timmar.

Fungerar också för minskning av kokar, brännskador och även akne.

11. Antibakteriell och antiviral:

Egenskapen hos djuret har anti-baktericid aktivitet, som verkar mot dem i kroppen, förhindrar och bekämpar förkylning och influensa.

12. Hjälper kampen mot cancer:

Detta är en annan handling av karaktärens fria radikaler. Allierad med selen och jod, som också finns i knölen, hjälper till att bekämpa cancer på grund av dess cancerläkemedel.

13. Perfekt för babyfodring:

För all dess näringsrika rikedom är karaktären utmärkt för kost av spädbarn och barn, särskilt från sex månader av livet.

Det kan göras som salt potatis, i form av puré eller tillsammans med den mjölk som är van att konsumera.

14. Hjälp i hjärnans hälsa:

Karaktären är också en källa till fosfor och vitamin B6, vilket hjälper till att fungera i hjärnan.

Karaktären hjälper också till att kontrollera dåligt kolesterol som negativt påverkar neuroner i blodet.

Vad är biverkningar?

Förtäring av överdosering kan orsaka diarré, huvudvärk och kräkningar..

Dessutom, eftersom det är ett liknande medel för östrogen, när man äter för mycket, kan det avreglera hormonerna i kroppen.

Karaktären hjälper till att gå ner i vikt?

Det är en relativ fråga. Det har närvaro av komplexa kalorier, fria från fett och används mycket av dem som tränar bodybuilding och vill få muskelmassa.

Dess konsumtion bör undvikas i överskott av de som vill gå ner i vikt, eftersom även när det kommer till en komplett kolhydrater, överskottet också gödning.

Några av dess komponenter hjälper till med viktminskning och inom en balanserad diet kommer bara att medföra fördelar. Därför är det bäst att prata med en nutritionist och se deras rekommendationer.