Allt du behöver veta om ägg, sanningar och myter, äggula och ditt kolesterol, mängder av vita för att konsumeras och albumin som ett alternativ.


Matning bidrar starkt till förbättringen av muskelmassa och idrottarnas prestanda under träning. Att äta bra med hälsosam mat säkerställer att idrottaren håller kroppen väl fungerande och därigenom uppnår de bästa resultaten i sporten.

Vissa livsmedel är kända för att hjälpa till mer inom detta eller det här området. Som den orange är rik på C-vitamin som håller bra immunförsvar bekämpa de flesta sjukdomar, tillhandahåller kött en hög laddade aminosyror in i organismen, är det viktigt att skapa proteiner, som därför bildar muskelfibrerna, vilket ökar denna vävnad i kroppen. Ju större konsumtion av proteiner och aminosyror desto större ökar muskeln.

Idrottarnas preferens som söker muskeltillväxt är kött, kosttillskott och ägg. Den senare är omgiven av myter, speciellt i samband med möjligheten att höja kolesterolnivåerna i blodet. För att bättre förstå kolesterolproblemet är det nödvändigt att förstå vad det är. Det finns två typer av kolesterol som tas upp i media: dåligt kolesterol och gott kolesterol.

Cellmembranet består av olika substanser, inklusive kolesterol. Kolesterol är en typ av fett som finns i stor mängd i kroppen, vilket är nödvändigt för att kroppen ska fungera perfekt. Kolesterolet i vår kropp kan ha ett endogent ursprung, producerat av levern, eller exogen, förvärvad av mat.

Det finns tre typer av kolesterol, VLDL, LDL och HDL. De förkortningar är relaterade till namnen på föreningarna i engelska, men på portugisiska, kan vi översätter dem till "mycket low density lipoprotein" (VLDL), "low density lipoprotein" (LDL) och "High lipoprotein densitet" (HDL ).

Varje typ av kolesterol har en funktion i kroppen och är mycket nödvändig. LDL och VLDL bär kolesterol till kroppens vävnader, särskilt de som behövs, medan HDL tar kolesterol ut ur vävnaderna och returnerar det till levern så det skiljer sig ur kroppen. Därför är alla viktiga. VLDL och LDL anses vara skurkar i historien, medan HDL är det goda kolesterolet.

Det stora problemet är överkonsumtionen av livsmedel som är rik på VLDL och LDL. Dessa, i stor mängd i organismen, kan orsaka flera problem, som åderförkalkning. När VLDL och LDL är stora i kroppen, inte bara i den mängd som behövs för att bibehålla kroppen, deponeras de på blodkärlens väggar och bildar kolesterolplakor på dessa ställen. När plack blir mycket stora kan de orsaka täppning av dessa vägar, inte låta blodet passera och bevattna kroppens punkter.

Äggfördelar och mängder som ska konsumeras

Emellertid, hur mycket ägget har sådana ämnen i dess sammansättning, finns det många andra föreningar som är fördelaktiga för kroppen i denna mat. Lasten av aminosyror och vitaminer som finns i äggvita och äggula är mycket viktiga för vår organism.

Gommen har vitaminerna A, D och E och är också en källa till omega-3 i form av DHA (bra fett). Dessutom är mängden protein som finns i äggulan hög, ännu högre än i klaret, som också har stor mängd.

För kroppsbyggare är det vana att sätta äggvita tillagade i din kost, speciellt i måltiden (måltid före sängen), av det faktum att proteinet i ägget är av långsam absorption, idealisk för den period som händer, eftersom vi kommer att stanna flera timmar utan att mata.

Mängden ägg som ska tas in beror mycket på beräkningen redan förklarad här, för att veta hur mycket protein vi ska konsumera hela dagen.

Ett helt kokt ägg har i genomsnitt 5,5 gr upp till 6,3 gr proteiner (beror på äggets storlek), bara klart har i genomsnitt 3 g proteiner.  I förhållande till kalorier, ett helt kokt ägg har i genomsnitt 71 kalorier, delas upp i 56 kalorier för äggulan och 15 kalorier för det klara. Mängden kalorier kommer också att bero på äggets storlek, dessa medelvärden citerade här är från ett vitt kycklingägg av ca 45gr.

Läs också:

  • Kyckling med sötpotatis: Vilka är fördelarna med denna kombination i kost och ljus recept?

Bästa sätten att förbereda ägg

Alltid, jag upprepar, bör man alltid konsumera kokta ägg, Det var jätte kul att se Rocky Balboa äta de råa äggen i hans filmer, men kom tillbaka till det verkliga livet, det råa ägget kan vara förorenat av bakterien Salmonella, och orsaka olika gastroenteritpatiologier som diarré, illamående och många andra obehag. Och det enda sättet att eliminera denna bakterie är att baka inte bara äggen, utan grönsaker och grönsaker som vi vet att bara tvättning inte kommer att eliminera vissa typer av föroreningar.
Ett annat rekommenderat sätt att förbereda ägg är omelett. Där kan du lägga till recepten, tonfisk, strimlad kycklingbröst och jämnt köttfärs. Här är ett stort omelettrecept som vi har i en annan artikel här på webbplatsen: Äggvita med tonfisk.

Albumin som ett alternativ

För dem som inte gillar ägg, eller skulle ha svårt att äta stora mängder ägg, skulle alternativet vara albumintillsatsen, har en artikel här på bloggen vi pratade om albumin (läsvärd) är basen av albumin producerad från äggvita och innehåller alla de fördelar som nämns här, endast i koncentrerad form. Saltos albumin, till exempel, informerar om att det innehåller 11gr protein med högt biologiskt värde, det vill säga 3 clearings som ska konsumeras varje 1 matsked (14gr). Med det höga värdet av en kartong ägg i dag, kan det vara ett ekonomiskt alternativ också, eftersom en Leap s albumin 500gr paket är runt R $ 35,00, och utan att slösa pärla, som många insisterar äta inte eller äta bara några.

För att konsumera livsmedel som ägg i stora mängder (även med äggula) eller albumintillskott, är det nödvändigt att individen inte är stillasittande. Den stillasittande livsstilen är den främsta orsaken till "dåligt kolesterol" i kroppen. När du inte övar regelbundna övningar kan vilken typ av mat som helst i små eller stora mängder påverka din hälsa. Regelbunden motion är som nödvändigt för kroppen som det är för hydrering och näring. Därför måste konsumtionen av vissa livsmedel, som fordras eller inte av medierna, balanseras med många övningar, en god kost, rik på frukt, grönsaker och spannmål och mycket hydratisering. Rådfråga alltid din läkare och en nutritionist. Den senare kan hjälpa dig att introducera ägget eller albuminet i din kost, en mat som kommer att berika din träning med mer protein för dina muskler.