Tanken att hög proteinintag orsakar njureproblem är något som människor har diskuterat i åratal.

Tanken kommer från början av 1980-talet när en kille som heter Barry Brenner föreslog (1) att det fanns en koppling mellan proteindieter och njursjukdom. Sammanfattningsvis var teorin att äta stora mängder protein dagligen komprometterar organfunktionen, vilket följaktligen ökar risken för njursjukdom.

Det är sant att lågprotein dieter förhindrar försämring av njurfunktionen hos patienter med njursvikt (2). Detta beror på att en av de viktigaste jobben i njurarna är att ta bort proteinbiprodukterna från vår kropp. De fungerar som en sikt, filtrerar alla de dåliga ämnena från blodet och skickar dem till blåsan som elimineras genom urinen.

Problemet är att de flesta av de vetenskapliga bevis som Brenner hänvisade grundade sig på djurförsök eller patienter med förekommande njursjukdom. Medan proteinrestriktioner kan vara bra för någon som redan har njursjukdom finns det inga tecken på att högprotein dieter kan skada människor med friska njurar.

Dessutom undersökte en studie av forskare i Belgien kost av unga idrottare för att se om deras höga proteinintag hade någon negativ inverkan på njurefunktionen. En grupp bestod enbart av kroppsbyggare, de konsumerade omkring 1,9 till 2,8 gram protein per kg kroppsvikt. (3)

Trots hög proteinintag visade blod- och urinprover från kroppsbyggare att njurfunktionen var inom normal intervall.

Forskare vid University of Connecticut har kommit till en liknande slutsats (4). Efter att ha granskat dussintals studier om protein och njurefunktion kunde de inte hitta bevis för att stödja en tydlig koppling mellan proteinintag och njurskador hos friska människor.

Som om det inte var tillräckligt, finns det uppskattningar (5) som våra förhistoriska förfäder konsumerade omkring 230 gram protein per dag. För någon som väger 80 kg, skulle detta vara 2,9 gram per kg kroppsvikt, antalet kommer att vara större än den "grundläggande" rekommendationen för alla som vill få muskler, vilket är 2g / kg.

Protein har varit en del av den mänskliga kosten i tusentals år och det finns fortfarande ingen anledning att tro att dess konsumtion kan vara hälsoskadlig (friska människor).